食盐：化学名叫氯化钠。内含氯化镁、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙等。
食盐味咸、性寒。归肺、胃、肾经。入胃经以吐宿食、毒物，入肺经能吐胸中痰癖，用补肾药能引药入肾，外用清火解毒凉血，还可治疮疡肿毒等症。
食盐不仅是中药中的一种，还是人类生活中的重要调味品，对我们饲养赛鸽也是有很大用途的。
鸽子冬季饮淡盐水可使体内热功能增强——口寒，夏季可以解渴，补充体内盐分的不足——防暑。还能增强消化功能、增进食欲，清理肠部内热——通便。可预防各种口腔之病，可治喉咙病，食有毒物、有解毒作用，洗澡时在水中加少量盐，可杀虫止痒、可使羽毛松软光泽，有助血液循环、治疗皮肤病、可使皮肤强健……
有人说：鸽子饮用盐水，拉稀拉水。我说：一不怪盐，二不怪鸽子，怪就怪人。饺子吃多了还胀肚呢，何况盐乎。

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